Dolce vita

Was gibt es Leckeres aus Italien als Pasta und Pesto dazu.


ANTIPASTI


OLIVE - Ligurische Taggiasca Oliven mit Stein in Salzlake

Die Nussigkeit und leichte Bitterkeit der Taggiasca Olive aus Ligurien kommt durch die Salzlake angenehm zur Geltung. Im Mund bleibt ein milder, runder Geschmack, der dazu einfach nur Grissini und ein Stück jungen Käse braucht. Eine gute Aperitifolive.

Inhalt: 180 g Glas

Zutaten: Taggiasca Oliven 60%, Wasser, Meersalz, Säureregulator: Milchsäure

Verantw. Lebensmittelunternehmer: Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Str. 12, 37079 Göttingen

Verkehrsbezeichnung: Schwarze Taggiasca Oliven, mit Stein in Salzlake

Lagertemperatur: > 18 °C

Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor direktem Licht schützen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml: Energie 825 kJ /200 kcal, Fett 18.5 g davon gesättigte Fettsäuren 2.7 g, Kohlenhydrate 5.1 g davon Zucker 0 g, Ballaststoffe 0 g, Eiweiß 2.1 g, Salz 4.7 g

OLIVE - Ligurische Taggiasca Oliven mit Stein in Salzlake

6,40 €

5,93 € / 100 g
  • 0,18 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
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Olive con pinoli - Schwarze Oliven mit Pinienkernen

Eine feine Olivenvariante sind diese Leccino-Oliven mit Pinienkernen. Sie schmecken sehr gut zum Aperitif oder Cocktail, aber auch als Beilage zu Geflügel und gebratenem Fisch. Der kurze knackige Biss auf den Pinienkern ist ausgesprochen amüsant.

Inhalt: 180 g Glas

Zutaten: Taggiasca Oliven 60%, Wasser, Meersalz, Säureregulator: Milchsäure

Verantw. Lebensmittelunternehmer: Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Str. 12, 37079 Göttingen

Verkehrsbezeichnung: Schwarze Oliven mit Pinienkernen, entsteint

Lagertemperatur: max 20°C

Aufbewahrung: nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren

Zubereitung: Verzehrfertig 

Sonstiges: Glutenfrei

Olive con pinoli - Schwarze Oliven mit Pinienkernen

5,20 €

2,89 € / 100 g
  • 0,18 kg
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ANTIPASTO - Gemüse mit Pinienkernen und Rosinen

Dazu braucht es gar nichts, vielleicht etwas Brot. Knackige Zucchini, rote und gelbe Paprika besitzen den perfekten Biss. Dazwischen überraschen Pinienkerne und süßliche Rosinen, die von ihrem Aroma einiges an das Öl abgegeben haben.

 

Inhalt: 260 g Glas

Zutaten: Taggiasca Oliven 60%, Wasser, Meersalz, Säureregulator: Milchsäure

Verantw. Lebensmittelunternehmer: Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Str. 12, 37079 Göttingen

Verkehrsbezeichnung: Gemüsevorspeise mit Pinienkernen und Rosinen, in Öl

Lagertemperatur: > 18 °C

Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor direktem Licht schützen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml: Energie 395 kJ / 95 kcal, Fett 6 g davon gesättigte Fettsäuren 0.7 g, Kohlenhydrate 7.2 g, davon Zucker 7 g, Ballaststoffe 0 g, Eiweiß 1.7 g, Salz 1.1 g

ANTIPASTO - Gemüse mit Pinienkernen und Rosinen

11,90 €

5,93 € / 100 g
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GEWÜRZE


Meersalz SALE MARINO

Ein an Mineralien reiches, grobes Meersalz aus den Salinen Siziliens nahe Trapani. Besonders gut für die Mühle geeignet. Ein Topseller von Cascina San Giovanni, ideal für den Einstieg in die Meersalzliga.

Inhalt: 400 g Beutel

Zutaten: Meersalz

Verantw. Lebensmittelunternehmer: Cascina San Giovanni s.r.l, di Sabina e Dominik Suter, Località Pia, 23, 12050 Rocchetta Belbo (CN)

Verkehrsbezeichnung: Meersalz

Lagertemperatur: 18 - 20 °C

Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern

 

Laut LMIV von der Nährwertdeklaration ausgenommen.

Meersalz SALE MARINO

3,50 €

8,75 € / kg
  • verfügbar
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Meersalz mit schwarzen Oliven

Meersalzmischung mit schwarzen Oliven, mit der sich Tomatensalat, mediterrane Gemüsegerichte, Brathuhn und gegrillter Fisch gut würzen lassen.

 

Inhalt: 200 g Beutel

Zutaten: Meersalz mit schwarzen Oliven

Lagertemperatur: > 18 °C

Aufbewahrung: Trocken lagern

Zubereitung: Zu Pizza, Pasta und Würzen von Saucen.

Hersteller: CASALE PARADISO

 

Laut LMIV von der Nährwertdeklaration ausgenommen.

Meersalz SALE MARINO

3,80 €

1,90 € / 100 g
  • 0,2 kg
  • verfügbar
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PASTA & Co.


Linguine - lange Hartweizennudeln aus Italien

Die flachen Nudeln werden in Ligurien traditionell mit Pesto kombiniert. Sie sind wie gemacht für Saucen auf Olivenölbasis und für kleinstückige Fleisch- und Fischzubereitungen. Sie haben einen guten Biss und sind weder zu fein, noch dominieren sie in solchen Rezepten. In anderen Regionen Italiens heißen sie Linguine.

 

Inhalt: 500 g Pack

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser; Fett: potentiell allergene Substanz

Verantw. Lebensmittelunternehmer: Azienda Agr. Mancini, Società agraria semplice, San Biagio, 58, 63010 Monte San, Pietrangeli (FM)

Verkehrsbezeichnung: Nudeln aus Hartweizengrieß

Lagertemperatur: > 18 °C, 

Aufbewahrung: kühl und trocken lagern

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml: Energie 1468 kJ/345 kcal, Fett 1.4 g davon gesättigte Fettsäuren 0.89 g, Kohlenhydrate 68.8 g davon Zucker 11.25 g, Ballaststoffe 2.14 g, Eiweiß 13.4 g, Salz 0.01 g

 

Tipp: Gibt es auch bei uns in Kombination mit tollen Olivenholz-Produkten als Geschenk-Set!

Linguine - lange Hartweizennudeln aus Italien

4,30 €

8,60 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
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Fusili - gedrehte Nudeln aus Italien

Nudeln, die in Form eines Korkenziehers gedreht sind, lassen sich perfekt al dente kochen. Sie eignen sich besonders gut für ein Fleischragout oder für Nudelsalate.

 

Inhalt: 500 g Pack

Zutaten: Nudeln aus Hartweizengrieß Fett: potentiell allergene Substanz

Zubereitung: Kochzeit: 9-11 Minuten

Verantw. Lebensmittelunternehmer: Rustichella d'Abruzzo S.p.A., Via Vestini, 20, 65019 Pianella (PE)

Verkehrsbezeichnung: Nudeln aus Hartweizengrieß

Lagertemperatur: > 18 °C, 

Aufbewahrung: kühl und trocken lagern

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml: Energie 1493 kJ / 352 kcal, Fett 1.5 g davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g, Kohlenhydrate 71 g davon Zucker 4 g, Ballaststoffe 3 g, Eiweiß 13.5 g, Salz 0.01 g

 

Tipp: Gibt es auch bei uns in Kombination mit tollen Olivenholz-Produkten als Geschenk-Set!

Fusili - gedrehte Nudeln aus Italien

4,50 €

9,00 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Rohe Knoblauchstücke in Öl mit Chili

Eine klassische, einfache Pastazubereitung ist Knoblauch, Chili und Olivenöl in Spaghetti, vor dem Servieren noch kurz mit gehackter Petersilie und Parmesan bestreut. Wer es mag, könnte es mindestens einmal die Woche essen. Deshalb verzeihen wir Montanini nicht nur den kleinen Ausflug in die Convenience-Ecke, sondern sind geradezu dankbar, dass die Zubereitung noch schneller und unkomplizierter wird, dank der vorgehackten Zutaten.
Inhalt: 180 g Glas
Zutaten: Knoblauch 60%, Sonnenblumenöl 39%, Salz, Chili 0,90%, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Montanini Conserve Alimentari, S.a.s. di Montanini L. & C., Via Marconi, 54, 10040 Piobesi Torinese (TO)
Verkehrsbezeichnung: Knoblauchstücke, Öl und Chili
Lagertemperatur: 18 - 24°C
Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, Sonstiges: Vegetarisch
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml: Energie 938 kJ 224 kcal, Fett 9.5 g davon gesättigte Fettsäuren 1.2 g,
Kohlenhydrate 28 g davon Zucker 1 g, Ballaststoffe 2.3 g, Eiweiß 5.5 g, Salz 1.5 g
Rohe Knoblauchstücke in Öl mit Chili

5,30 €

18,93 € / kg
  • 0,18 kg
  • leider ausverkauft

Riso Arborio - Risotto Reis

Wie der Carnaroli ist auch der Arborio ein idealer Risotto-Reis. Besonders geeignet zur Zubereitung eines Risotto alla Milanese. Diese Sorte ist großkörnig, rundlich und stärkehaltig. Sie nimmt viel Flüssigkeit auf und behält trotzdem Biss. Kochzeit: 16–18 Minuten.

 

Inhalt: 1000 g Pack

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser; Fett: potentiell allergene Substanz

Verantw. Lebensmittelunternehmer: Riseria Modenese s.r.l., Via Milano 5, (Casella postale 205), 41012 Carpi (MO)

Verkehrsbezeichnung: Reis

Lagertemperatur: 17 - 20 °C 

Aufbewahrung: kühl und trocken lagern

Sonstiges: Glutenfrei, vegetarisch

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml: Energie 1510 kJ / 361 kcal, Fett 0.6 g davon gesättigte Fettsäuren 0.1 g, Kohlenhydrate 78 g davon Zucker 0.3 g, Ballaststoffe 1.4 g, Eiweiß 7.44 g, Salz 0.01 g

 

Tipp: Gibt es auch bei uns in Kombination mit tollen Olivenholz-Produkten als Geschenk-Set!

Riso Arborio - Risotto Reis

5,70 €

5,70 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar
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BOMBA - Gewürztes Tomatenmark

Dreifach konzentriertes Tomatenmark, das alle guten Zutaten enthält, zu denen auch eine italienische Hausfrau greifen würde: Tomatenpüree, Soffritto, Rotwein und etwas brauner Rohrzucker. Eine Geschmacksbombe für Saucen, Suppen, Dipps und Aufstriche. Laura Santtini lässt es extra in Italien nach ihrer Rezeptur herstellen, damit auch ja kein authentisches Aroma verloren geht.

 

Inhalt: 200 g

Zutaten: Tomatenmark, Rotwein, Gemüse - in veränderlichen Gewichtsanteilen (Möhren, Sellerie, Zwiebeln), Sonnenblumenöl, gekochter Traubenmost, Kräuter, Gewürze, Salz, Rohrzucker, kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten, Fett: potentiell allergene Substanz

Verantw. Lebensmittelunternehmer: Laura Santtini

Verkehrsbezeichnung: Gewürztes Tomatenmark

Lagertemperatur: > 18 °C

Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml: Energie 616 kJ/150 kcal, Fett 5.6 g davon gesättigte Fettsäuren 0.7 g, Kohlenhydrate 17.7 g, davon Zucker 16.3 g, Ballaststoffe 5.4 g, Eiweiß 3.5 g, Salz 1.5 g

BOMBA - Gewürztes Tomatenmark

3,90 €

1,95 € / 100 g
  • 0,2 kg
  • verfügbar
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Tomatensauce mit Sommertrüffeln (vegan)

Eine intensiv duftende, dichte Sauce, die auch als Bruschetta-Aufstrich genommen werden kann. Der Geschmack ist durch die Trüffeln tief und leicht erdig. Vegetarisch, vegan.
Inhalt: 170 ml

Zutaten: Tomaten 86%, natives Olivenöl extra, Sommertrüffel (tuber aestivum vitt.) 5%, Salz, natürliche Aromen, Gewürze, Zucker, Aroma

Verantw. Lebensmittelunternehmer: Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Str. 12, 37079 Göttingen

Verkehrsbezeichnung: Tomatensauce mit Sommertrüffeln

Lagertemperatur: bis max. 25 °C

Aufbewahrung: Bei Raumtemperatur lagern, nach dem Öffnen innerhalb von 7 Tagen verbrauchen

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml: Energie 701 kJ/167 kcal, Fett 6.8 g davon gesättigte Fettsäuren 1.1 g, Kohlenhydrate 18.6 g davon Zucker 18.6 g, Ballaststoffe 0 g, Eiweiß 3.9 g, Salz 2.1 g 

Tomatensugo mit Sommertrüffeln (vegan)

3,90 €

1,95 € / 100 ml
  • leider ausverkauft